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 Champignons à la creme des fermières du québec

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pifnat
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Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Champignons à la creme des fermières du québec   Mer 26 Déc - 9:03

PORTIONS: 2 tasses

INGRÉDIENTS:

3c.a soupe de beurre
1lb et 1/2 de champignons de paris,nettoyés en quartiers
3 jaunes d'oeufs
1/3 de tasse de crème 35%
sel poivre
1/4 de tasse de gruyère râpé

MÉTHODE:

Préchauffer le four à 350f

Dans un poelon,faites sauter les champignons;remuez à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à évaporation complète du liquide;déposez dans un plat à gratin;réservez.

Dans un bol,mélangez les jaunes d'oeufs,la crème,le sel et le poivre;versez sur les champignons;parsemez de gruyère;faites cuire au four 10 à 15 minutes;servez
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Champignons à la creme des fermières du québec
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