Courgettes au parmesan des fermieres du québec

PORTIONS:1 tasse

INGRÉDIENTS:

2 courgettes en rondelles minces
1/2 poivron rouge en lanieres
2c.a soupe de beurre
2c.a soupe de parmesan râpé
sel,poivre

MÉTHODE:

Dans une casserole d'eau bouillante,faites blanchir les courgettes 30 secondes;laissez égoutter.

Dans un poelon,faites fondre le beurre;faites revenir les courgettes et les poivrons environ 4 minutes.

Ajoutez le parmesan sel,poivre;servez