INGRÉDIENTS:
1 pqt d'épinard laver et essorer
1 pqt de feves germées
1 paquet d'échalottes hachée
4 branches de céleri émincées
1 piment rouge en morceaux
1 piment vert en morceaux
champignons émincé au goût
2 tasses de riz cuit(refroidit)
1 tasse de noix d'acajou
1/2 tasse de raisins sec
vinaigrette:
1/2 tasse d'huile
1/4 de tasse de sauce soya
1 gousse d'ail
MÉTHODE:
Ajouter les noix et la vinaigrette seulement avant de servir.