Vinaigrette de Guy Mongrain(à l'érable)

Vinaigrette de Guy Mongrain (à l'érable)

Préparation:5 minutes
Portions:4

Ingrédients:

60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique
45 ml (3 c.à soupe) d'huile d'olive
30 ml (2 c.à soupe) de sirop d'érable
15 ml (1 c.à thé) de jus de citron
Estragon frais ciselé au goût (facultatif)
Sel et poivre

Méthode:
Dans un bol,mélanger tous les ingrédients au fouet.
Servir sur une salade de chèvre chaud ou une salade verte.