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 Salade d'orzo à la pifnat

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pifnat
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Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Salade d'orzo à la pifnat   Dim 2 Mar - 8:28

Préparation:10 à 15 minutes
Réfrigération:2 heures
Portions:Environ 8

Ingrédients:

500 grammes (2 tasses) d'orzo
1/2 poivron vert en très petits dés
1/2 poivron rouge en très petits dés
1 branche de céleri de céleri haché fin
1/2 tasse de fromage parmesan Frais
1 tasse de persil frais haché
1/2 tasse d'huile
Zeste d'un citron
Le jus de ce citron
sel,poivre

Méthode:

Cuire l'orzo comme dit sur l'emballage,et refroidir sous l'eau froide.
Égoutter et réserver.

Pendant ce temps,Dans un grand bol,mettre l'huile parmesan,persil,jus de citron et le zeste de citron.
Ajouter l'orzo bien égoutter,les poivrons et céleri.
Bien mélanger.
Ajouter sel poivre.Bien mélanger et mettre au frigot au moins 2 heures pour marier les saveurs.
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Salade d'orzo à la pifnat
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