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 Rouleaux déjeuner de Pifnat

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pifnat
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Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Rouleaux déjeuner de Pifnat   Dim 2 Mar - 9:31

Préparation:15 minutes
Portions:4

Ingrédients:

4 tortillas
1 petit oignon haché
8 tranches de bacon cuit et émietté
8 oeufs battus
1/2 tasse de lait
1/2 paquet de champignons émincé
2 tranches de jambon à déjeuner en cubes
Fromage gruyère râper pour gratiner
sel,poivre

Mélanger le tout,sauf les tortillas et fromage.
Dans un plat rectangulaire allant au four(graisser le fond avec de la margarine)mettre le mélange d'oeufs et cuire au four à 350 f,jusqu'à cuisson désiré.Sortir du four et mettre le four à broil.
Ajouter le fromage gruyère et faire gratiner au four.
Séparer cette ommelette dans des tortillas et rouler le tortillas.
Servir immédiatement.

On aurait pu ajouter de la laitue et tomate fraîche en petits dés.
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Rouleaux déjeuner de Pifnat
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