recette superbe

recette de tout le monde pour tout le monde!
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Hamburgers végétariens

Aller en bas 
AuteurMessage
pifnat
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 461
Age : 50
Date d'inscription : 22/04/2007

MessageSujet: Hamburgers végétariens   Jeu 3 Avr - 8:45

Donne 12 portions
Auteur:
Daryle Ryo Nagata
Jane Thornthwaite Dt.P.

Précahauffer le four à 190 C (375 f)

Ingrédients:

60 ml (1/4 tasse) lentilles sèches
60 ml (1/4 tasse) quinoa
750 ml (3 tasses) chapelure sèche,fine
60 ml (1/4 tasse) flocons d'avoine à cuisson rapide
60 ml (1/4 tasse) noix de grenoble,hachés
250 ml (1 tasse) pois chiche en conserve,hachés grossièrement
150 ml (2/3 tasse) de chaque carotte,céleri et oignon espagnol,hachés finement
125 ml (1/2 tasse) de chaque;poivrons rouges et vert,haché finement
125 ml (1/4 tasse) tofu extra ferme
60 ml (1/4 tasse)oignons verts,tranchés
60 ml (1/4 tasse) graines de citrouille,rôties
15 ml ( 1 c.à table) poivre noir,concasser
12 petits pains kaiser à l'oignon ou aux légumes,tranchés et grillés
Garniture:mayonnaise légère
germes de haricots
tomates tranchées
coriandre fraîche
laitue déchiqueté

1.Dans une casserole moyenne,mélanger les lentilles,le quinoa et 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau;amener à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes;laisser égoutter.

2.Dans un grand bol,mélanger les lentilles cuites,la chapelure,les flocons d'avoine,les noix de grenoble,les pois chiches,la carotte,le céleri,l'oignon,les poivrons rouges et vert,le tofu,les oignons verts,les graines de citrouille et le poivre noir.En prenant 250 ml (1 tasse) de ce mélange,façonner des galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur et de 3 po (8 cm) de diamètre.

3.Cuire les galettes sur une plaque à biscuits dans un four chauffé à 190 c (375 f)jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et dorées,soit environ 20 minutes.Servir sur pains kaiser,garnis au goût.

Par portion:
408 calories
4 g de fibres
7 g de matières grasses
71 g glucides
15 g de protéines
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://recette-superbe.1fr1.net
 
Hamburgers végétariens
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Makis végétariens
» Végétariens, Végétaliens, Véganes, etc...venez en parler.
» hamburgers veau et fromage
» Pains à hamburgers assaisonnés (photos)
» Carnivore végétariens

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
recette superbe :: Recettes :: Les diététistes du Canada (recettes)-
Sauter vers: