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 SALADE DE CONCOMBRES AU POULET

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maryse



Féminin
Nombre de messages : 13
Age : 66
Date d'inscription : 14/03/2008

MessageSujet: SALADE DE CONCOMBRES AU POULET   Ven 11 Avr - 10:42

pour 6 personnes
préparation:20mn
cuisson:5mn

ingrédients:
2 concombres
4 blancs de poulet
2 oignons
1 pincée de piment de cayenne
2 pincées de cumin
quelques brins de coriandre
vinaigrette à l'huile d' olive
huile d'olive,sel .

peler les concombres et les couper en tranches fines,
les mettre dans une passoire et les saupoudrer de sel pour les faire
dégorger 20mn
les mettre dans un saladier.

couper les blancs de poulet en dés.
dans la poele, les faire revenir à l'huile d'olive avec les oignons
émincés 5mn.
les saler et saupoudrer de piment et de cumin.

laisser refroidir puis ajouter aux concombres.
ajouter la coriandre ciselée et la vinaigrette.
mélanger bien et servir.
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SALADE DE CONCOMBRES AU POULET
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