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 Crevettes piquantes de Popotte_mimo Recette Qc

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pifnat
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MessageSujet: Crevettes piquantes de Popotte_mimo Recette Qc   Lun 29 Mar - 9:38

Cette recette est très bonne,les crevettes ressortes sucrées et piquante à la fois.
Il est préférable à cause de la sauce d'utilisé des crevettes décortiquées.
C'est un membre de Recette du Québec qui me l'a transmit.

Préparations:15 min
Cuisson:15 min (moi,je ne fais pas cuire les crevettes)
Portions:6 (Tout dépend si on a un ado hihi)

Ingrédients:

2 sacs de crevettes non-décortiquées (moi décortiquées)
1 oignon blanc haché (moi petit oignon)
4 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de vin blanc maison (moi épicerie)
1/2 tasse de beurre
2 c. à thé de persil frais (moi séché)
2 c. à thé de basilic frais ( moi séché)
4 champignons blancs tranchés minces,(moi Cool
2 feuilles de laurier émiettées
2 c. à soupe de purée de piment fort broyés
2 c. à thé de paprika piquant (moi paprika ordinaire)
Sel et poivre au goût

Méthode:

Dans un poêlon creux,porter à ébullition le vin avec le beurre,l'oignon ,l'ail et la purée de piment fort ainsi que toutes les épices.Faire dorer 2 min. et ajouter les crevettes.
Aussitôt que vous voyez les crevettes toutes roses,cuire 2 minutes et servir.Si les crevettes sont trop cuites,elles seront caouchoucteuses.

Cette recette,je l'ai fait à ma façon,je vais mettre le lien de la recette originale.

P.S.les crevettes une fois réchauffées,sont encore plus piquantes.
http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=139598&section=1
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