Préparation:10 minutes
Cuisson:1 heure environ
Portions:4 à 6
Ingrédients:
6 tasses de bouillons de poulet
4 poireaux (Blanc et juste un peu de vert base)coupées en rondelles
4 pommes de terres coupées en dés
1 feuille de laurier
Base de soupe au poulet si on prend du vrai bouillon(6 c.à thé)
1/2 tasse de crème
sel,poivre
Méthode:
Faire suer les poireaux doucement,durant au moins 10 minutes,afin de leur enlever leur côtés indigeste.
Ajouter tout le reste des ingrédients,sauf la crème,et cuire de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que ça commence à virer en crème(pâteux).
Passer au robot une fois tiédit.
Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.