Crème pâtissière des Fermières du Québec

Portions:625 ml (2 1/2 tasses)
Préparation:15 minutes
Cuisson 20 minutes
Auteur:Dorianne Girard de Ville-Marie

Ingrédients:

375 ml (1 1/2 tasse) de lait
2 jaunes d'oeufs
125 ml (1/2 tasse) de sucre
45 ml (3 c.à soupe) de farine
2 ml (1/2 c.à thé) de vanille

Réchauffer le lait au bain-marie,réserver.
Dans un bol,battre les jaunes d'oeufs et le sucre,jusqu'à ce que la préparation pâlisse et épaississe.
Incorporer la farine.
Ajouter peu à peu le lait chaud,en mélangeant constamment.
Transverser dans la partie supérieur du bain-marie.
Cuire environ 20 minutes,à feu doux,en brassant de temps en temps jusqu'à épaississement.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
En garnir des petits choux à la crème.

BONJOUR LES AMIES SA FAIT LONGTEMPS QUE JE NE SUIS PAS VENUES . JE SUIS DE RETOURS ET GROS MERCI POUR CETTE FORMIDABLE RECETTE DE CRÈME PÂTISSIÈRE. BONNIE