Préparation:15 minutes
Cuisson 45 minutes
Portions:4
Ingrédients:
1 perdrix déjà boullie (on garde et filtre le bouillon)
1 oignon émincé
1 carotte en petits dés
4 c.à thé de base de soupe au poulet
1 branche de céleri en petits dés
2 tasses de bouillon de perdrix
2 tasses d'eau
Sel,poivre au goût
1 gousse d'ail dégermée et presser
Méthode:
Défaire la perdrix en morceaux.
Faire revenir les légumes dans un peu d'huile.
Ajouter l'eau et le bouillon de perdrix.
Ajouter la base de soupe au poulet et le sel et le poivre.
Laisser mijoter à peu près 45 minutes.
Cette recette est aussi sur recette du québec,le meilleur forum d'entraide que je connaisse en cuisine.
Accueil 
Dim 2 Mar - 7:45