Macaroni au fromage "full cool" de Ricardo

Temps de préparation:10 minutes
Temps de cuisson:15 minutes
Portions:4

Ingrédients:

1 oignon haché finement
30 ml (2 c. à table) de beurre
30 ml (2 c. à table) de farine
500 ml (2 tasses) de lait,chaud
500 ml ( 2tasses) de macaroni
125 ml ( 1/2 tasse) de fromage fondu (de type Cheez Wizz)
125 ml ( 1/2 tasse) de cheddar orange râpé
125 ml ( 1/2 tasse) de mozzarella râpé
5 ml ( 1 c. à thé) de paprika
1 pincée de piment de cayenne moulu
Sel

Dans une casserole moyenne,faire revenir l'oignon dans le beurre.
Ajouter la farine et remuer 1 minute.
Ajouter le lait,remuer jusqu'à ce que le mélange épasisse.
Pendant ce temps dans une casserole cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient Al Dente.
Égoutter les pâtes,les ajouter à la sauce.
Ajouter les fromages,le paprika,le piment de cayenne et le sel.
Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.