Truffes aux noisettes de Coup de Pouce

Donnes environ 36 truffes

Ingrédients:

Ganache au chocolat (voir recette)
2/3 tasse de noisettes grillées hachées finement
3 c.à table de liqueur de noisette (facultatif)
1/2 tasse de noisettes hachées finements

Préparer la ganache au chocolat noir en incorporant les noisettes hachées finements et la liqueur de noisette,si désiré,en même temps que le beurre.Préparer les truffes tel qu'indiquer dans la recette de ganache

Mettre les noisettes hachées finement dans un bol peu profond et y rouler les truffes froides une à une pour bien les enrober.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.