Sauce du diable de Pifnat,simple,mais goûteuse

Ahhh,cette sauce,je l'adore.


Cuisson:aucune
Préparation,5 minutes environ
Laisser macérer 1 heure au frigo

Ingrédients:

1/2 tasse de ketchup heinz maison si possible
2 grosses gousses d'ail pressées au presse ail
2 échalottes coupées finements
2 c. à table de vinaigre blanc (30 ml)
2 c. à table de moutarde sèche (30 ml)
2 c. à table de sauce anglaise (30 ml)
3 c. à table de cassonnade (30 ml)

Tabasco au goût

Méthode:

Mélanger tous les ingrédients,laisser se marier les saveurs au moins 1 heure au frigo.
Cette sauce est très bonne pour tremper du steak,pour les fondues,pour badigeonner la viande avant de la faire cuire sur le B.B.Q.