Cette recette a été donné par Marielle Pouliot des fermieres du qc de Saint-Joseph-de Beauce
INGREDIENTS:
3 oignons moyens coupés en rondelle
3 oz de beurre ou margarine
1 bte de bouillon de boeuf
1 tasse d'eau
1 tasse de vin rouge sec
2c.à table de bovril au boeuf
2.cà table de sauce chili
1 feuille de laurier
2 gousses d'ail émincées
persil,sel et poivre au goût
MÉTHODE:
Blanchir dans le beurre les oignons.
Ajouter le bouillon et le reste des ingrédients.
Laisser mijoter 2 heures
Réfrigérer 2 jours.
Passer au tamis et réchauffer pour le repas.
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Lun 31 Déc - 9:44